Krepšeliai su įdaru

• Šaldyta trapi tešla: (pakuotė) 1 vnt.
• Pienas: 3 valg. š.
• Rudasis cukrus: 3 valg. š.
• Uogos: (įvairių) 1 st.
• Riešutai: 3 valg. š. (kapotų)
• Grietinėlė: 200 ml (riebios)
• Citrinos: 1 vnt. (pusės sulčių ir žievelės)
• Rikotos sūris: 250 g
• Želatina: 1 arbat. š.
• Vanilinis cukrus: 1 arbat. š.

Gaminimas:

1. Trapią tešlą atšildykite, puodeliu ar stiklinaite išspauskite apskritimus, juos klokite į keksiukams skirtas kepimo formeles ir iškepkite, kaip nurodyta ant pakuotės. 
2. Grietinėlę išplakite iki putų. Želatiną pamirkykite piene ir ištirpinkite vonelėje virš garų.
3. Rikotą kelis kartus pertrinkite per sietelį, sumaišykite su želatina, nutarkuota citrinos žievele, sultimis, maltais riešutais, vaniliniu cukrumi.
4. Kai masės pradės stingti, atsargiai įmaišykite plaktą grietinėlę. Paruoštą masę krėskite į atvėsusias keksiukų formeles ir įdarykite varškės ir grietinėlės kremu.
5. Keksiukus puoškite šviežiomis uogomis, mėtos šakele, gerai atšaldykite šaldytuve ir patiekite. 
6. Pagaminsite per 1 val. (neskaičiuojant šaldymo laiko). Skanaus!